Ik merk dat gesneden groenten bij mij altijd snel slap worden, zelfs in de koelkast. Heeft iemand ervaring met vacuum verpakken als oplossing?
Ik las onlangs een uitgebreide gids over vacuüm bewaren van voedsel het schijnt dat je door lucht te verwijderen de groei van bacteriën en schimmels aanzienlijk vertraagt. Vooral voor kaas, groenten en restjes maaltijden zou het goed werken.
Hier is de gids die ik tegenkwam, mocht iemand meer willen weten:
Complete Gids Voor Vacuüm Verpakken van Voedsel
Zijn er hier mensen die al werken met een vacuümmachine of vacuümcontainers? Welke ervaringen hebben jullie?